শরীর ও মস্তিষ্কের সুস্থতায় এক অসাধারণ প্রাকৃতিক উপহার হলো আখরোট (
Juglans)। বাদামের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ সম্পন্ন এই আখরোটকে বলা হয় "Brain Food" বা "মস্তিষ্কের খাদ্য"। এর গঠনই যেন মানুষের মস্তিষ্কের মতো – আর কাজেও সেটির প্রতিফলন দেখা যায়।
🌰 আখরোট কী ও কোথা থেকে আসে?
আখরোট (Walnut) এক ধরনের শক্ত খোলসযুক্ত বাদাম। এটি মূলত মধ্যপ্রাচ্য, চীন, ক্যালিফোর্নিয়া, তুরস্ক, ইরান এবং আফগানিস্তানে উৎপন্ন হয়। বর্তমানে বাংলাদেশেও সীমিত আকারে এর চাষ হচ্ছে। বাজারে দুই ধরনের আখরোট পাওয়া যায় – খোসাসহ ও খোসা ছাড়া।
🧪 আখরোটের পুষ্টিগুণ
আখরোটে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন বি৬ এবং আয়রন। অন্যান্য বাদামের তুলনায় এতে ওমেগা-৩ এর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি।
| পুষ্টি উপাদান (প্রতি ১০০ গ্রাম) | পরিমাণ |
|---|---|
| শক্তি | ৬৫৪ কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | ১৫.২৩ গ্রাম |
| ফ্যাট (চর্বি) | ৬৫.২১ গ্রাম |
| ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড | ৯.০ গ্রাম |
| ফাইবার | ৬.৭ গ্রাম |
0 on: "আখরোট: মস্তিষ্কের খাদ্য, শরীরের রক্ষাকবচ"